السلام عليكم
اليكم المقادير .
مقادير العجينة
500غ جوز الهند
300 غ سكربودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرةفنيليا
مقادير القطر
125 غ سكرعادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماءالزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة
طريقة التحضير
في وعاء نضع جوز الهند مع السكر وبرش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسكالعجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوقالنار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عنالتحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكرياتبه و نتركه يجف
وفي الاخير يكون هكذا :
اليكم المقادير .
مقادير العجينة
500غ جوز الهند
300 غ سكربودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرةفنيليا
مقادير القطر
125 غ سكرعادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماءالزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة
طريقة التحضير
في وعاء نضع جوز الهند مع السكر وبرش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسكالعجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوقالنار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عنالتحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكرياتبه و نتركه يجف
وفي الاخير يكون هكذا :
No comments:
Post a Comment