كعكة بطريقة سهلة وسريعة Recette Tarte au sucre belge facile et rapide

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 45 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au sucre belge (pour 6 personnes) :

# 250 g de sucre roux,
# 300 g de farine,
# 100 g de beurre,
# 20 g de sucre en poudre,
# 15 g de levure fraîche,
# 3 oeufs,
# 10 cl de lait tiède,
# 10 cl de crème fraiche,
# une pincée de sel

Préparation de la recette Tarte au sucre belge :

1. Faites légèrement chauffer le lait et délayez la levure dedans.

2. Versez la farine avec une pincée de sel dans un récipient. Creusez un puits. Séparément, battez 1 oeuf avec 20 g de sucre en poudre et le lait mélangé à la levure. Versez le tout dans le puits et incorporez progressivement.

3. Faites fondre 50 g de beurre et ajoutez-les aussi à la préparation.

4. Pétrissez la pâte, façonnez une boule et laissez reposer celle-ci à température ambiante pendant une demi-heure.

5. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.

6. Beurrez un grand moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

7. Saupoudrez le fond avec le sucre roux. Battez 2 oeufs avec la crème fraîche. Versez sur la pâte. Disposez enfin quelques noix de beurre sur toute la surface.

8. Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes à 190°C (thermostat 6/7).