كيكة الأناناس 2013

المقادير:



* 8 ملاعق كبيرة زبدة
* 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال (مبشور)
* 2/1 كوب سكر ناعم
* 4 بيضات
* 4/1 1 كوب دقيق
* 4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
* 2/1 1 كوب حليب
* 2/1 كوب جوز مقطع
* 4/1 كوب أناناس مقطع
* 4/3 كوب عصير أناناس
* 3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
* 4 ملاعق كبيرة جوز هند




طريقة التحضير:



تدهن صينية كعك بالزيت أو الزبدة المذوبة، تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً، يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنغ باودر، حليب، الجوز ومكعبات الأناناس، يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريباً، تخرج الكعكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند.




صحة وهنا

تورتة الليمون 2013

بالصور طريقة تحضير تورتة الليمون جديد ولذيذ






لمكوّنات:

لعجينة:

* 125 غ من الزبدة غير المملحة الطرية
* ½ كوب من السكر البودرة
* 1¼ أكواب من الدقيق العادي المنخول

لحشوة:

* 4 من البيض
* 1½ أكواب من السكر الناعم
* 124 غ من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من قشر الحامض المبروش برشاً ناعماً
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* ¼ كوب أو 30 غ من الدقيق العادي

لتزين:

* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة للرشّ على الوجه

طريقة التحضير:

* توضع جميع مكوّنات العجينة في معالج الطعام وتُخلط حتى تشكّل عجينة متماسكة.
* من الممكن بدلاً من ذلك أن تُخفق الزبدة مع السكّر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفاً وناعماً، ثمّ يُحرّك مع الدقيق المنخول.
* يُلفّ في ورق النيلون للتغليف ويُبرّد لمدّة 10 دقائق حتى يصبح متماسكاً ويُمدّ على لوح مدهون بقليل من الدقيق.
* تُرصّ العجينة في صينيّة للتورة ذات قاعدة قابلة للإزالة قياس 26 سم × 2 سم. توضع في الثلاجة لتبرد لمدّة 10 دقائق.
* تُغطّى العجينة بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرزّ.
* تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
* يُرفع الأرزّ والورقة وتُخبز العجينة لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتى يميل لونها إلى البنّي الذهبي الفاتح.
* لتحضير الحشوة، يُخفق البيض مع السكّر الناعم حتى يسمك ثمّ يُخفق المزيج مع عصير اللّيمون الحامض وقشر اللّيمون وقشطة نستله والدقيق.
* يوضع في قالب العجينة ويُعاد إلى الفرن.
* يُخبز لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة.
* تُترك التورتة لتبرد قبل إخراجها من الصينية وتقديمها. يُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

بالصور طريقة تحضير تورتة الليمون جديد ولذيذ || بالصور طريقة تحضير تورتة الليمون جديد ولذيذ || بالصور طريقة تحضير تورتة الليمون جديد ولذيذ || بالصور طريقة تحضير تورتة الليمون جديد ولذيذ ||

تورتات 2013

كيكة

مـقـاديـر الكيك
-400غرام صفار البيض.
-600غرام بياض البيض.
-700غرام سكر بوردر(يقسم إلى نصفين).
-300غرم دقيق
طـريـقـة الـتـحـضـيـر
نخفق جبنة الكريمة مع نصف مقدار سكر البودرة ونخلط جيدا،ثم نقوم بإضافة صفار البيض تدريجيا.
نستمر في الخفق جيدا إلى أن يصبح بهذا الشكل

نقوم بخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيا وبكميات قليلة إلة أن تحول إلى ميرانج

بعد ذلك نقوم بإضافة خليط بياض البيض إلى صفار البيض ونمزجه جيدا .
بعد ذلك نقوم بصبه في الصينية وندخلها للفرن إلى أن تنضج

تارتة بالقهوة اقتصادية 2013

هاي
المقادير
_ ملعقة صغيرة قهوة
_5بيض
_كاس سكر مسحوق
_كاس زيت
_نصف كاس جليب دافىء
_2ملاعق كبيرة كاكاو
_1كيس خميرة كيمايائية
_2كاس ونصف فرينة
التزيين
_علبتين شكلاطة سوداء

_جوز الهند
كيفية التحضير
ّّ*اخلطي جيدا كل المقادير بالخلاط الكهربائي تم اسكبي الكل في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة واطهيه في فرن متوسط 200 درجة
*حضري طلاء الشكلاطة : دوبي الشكلاطة في حمام مائي
*عند طهي التارتة اطليها بالطلاء ودري جوز الهند
شهية طيبة

تارت التفاح طبقة واحدة 2013

تارت التفاح طبقة واحدة:
المكونات:
العجينة المورقة (مربعات) ، شرائح تفاح رفيعة، سكر
الطريقة:
قطعي عجينة مورقة الى مستطيلات.. وافرديها قليلا بالفراغ ووزعيها على صينية الفرن
رشي قليلا من السكر على المستطيلات.. ثم وزعي شرائح التفاح عليها
رشي مرة اخرى قليلا من السكر

ضعي الصينية بالفرن (درجة 180س) حتى تنتفخ العجينة ويحمر الوجه

طورطة سريعة بالموز 2013

المقادير و الطريقة

12مغرف كبيرة عصير برتقال
12 مغرف كبيرة زيت
قبضة ملح
6 مغارف كبارسكر عادي
2 بيضات
1 خمارة
1 فاني
9 مغارف كبار دقيق
التزيين
بنانة مقطعة دوائر
مقاديرلكريمة
كاس كبير عصير برتقال (ربع لتر )
3 مغارف كبار سكر
2مغارف كبار مايزينا

نجيوللتحضير

نخلطوا العصير مع الزيت و والسكر وشوية الملح و الفاني و البيض في الخلاط الكهربائي و نخلطو مليحثم نزيدو الفرينةو الخمارة و نخلطو بالسباتيل او الضراب ثم نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلوه للفرن
منين تطيب الطورطة نخرجوها و نخليوها تبرد
تحضير لاكريم
نديرو كاس نتاع عصير البرتقال وشوية ليمون نص نص في كسرونة فوق النار مع السكر و المايزينا ونخلطو مليح و نبقاو نحركو فوق نارقليلة حتى يعقد الخليط ثم نديرو الطورطة في طبق التقديم و نسرحو فوقها لاكريم نتاع الليمون و نستفو فوقها دوائر البنان و منين تبرد لاكريم ندخلو الطورطة للثلاجة و نخليوها تبرد مليح من الاحسن تبات فالثلاجة ثم تقدم في الغذ

انا درت بعض التعديلات عوض ماندير لاكريم ومن بعدالبنان درت العكس ستفت عليها البنان (زوج بنانات دوائر ) و درت عليه الكريما من الفوق حيت خفت البنان يكحال و ما شي ضروري تبرد
الطورطة غير وجدت الكريما درتها عليها و خليتهم بردو
و كذلك بالنسبة للطورطة ماتحتاجش تبات فالثلاجة غير الكريما تبرد و تشد روحها

الطريقة بالصور

كيكة الليمون روووعة 2013

المقادير

4 حبات ببيض

4 كيسات لتاي فرينة

كاس لتاي الزيت

كاس لتاي عصير الليمون

كاس لتاي ونصف من سكر عادي

3 خميرة نتاع قاطو

1 الفاني

وقشورة الليمون


للتزيين

100غ سكر عادي
كاس ماء مع شريحة الليمون

1 الفانيلا

طريقة التحضير

في اناءنخلط البيض والسكر حتى يصبح ابيض , نضيف اليه كاس من الزيت مع مواصلة التحريك ثم عصير الليمون وقشور ونضيف تدريجيا الفرينة والخميرة والفانيلا شيئا فشيئا مع مواصلة التحريك

نضع الخليط في قالب كيك مذهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة وندخله الى الفرن


في انا ء نضع 100 غ من السكر كاس من الماء و الفانيلا ثم نضعه فوق نار هادئة حتى يتحول الى سيرو ونضع فيه شرائح

الليمون حتى تتعسل
ومن بعد نسقي بيه الكيك

كيك الشوكولاته اللذيذ عيد الفطر 2012

السلام عليكم

مرحبا بكم من جديد مع وصفة لذيذة وسهلة التحضير 

الى  صلب الموضوع 

صورة عن الوصفة

• المقادير
• صوص الشيكولاتة
• كاس كاكاو
• كاس زيت
• كاس سكر
• كاس حليب
• 1 فانيليا
• مقادير الكيك
• 5 بيضات
• كيس فانيليا
• كيس بيكينج باودر (خميرة كيميائية)
• 2 كاس دقيق (فرينة)
• 1 كاس سكر
• باقي صوص الشيكولاتة
• 3 معالق الزيت
• طريقة التحضير
• ناخد مقادير صوص الشوكولا  نخلطهم مع بعض جيدا في الخلاط
  بعد مايتجانس الخليط ناخد منه كاس كبير واحد ونحطه في المجمد على ما
• نجهز نضرب البيض مع الفانيليا جيدعلى السرعة الهادية ومن بعد زيدي السرعة تدريجياً
  بعد دلك نضيف السكر بالتدريجا حتى يصبح مثل الكريمة
  نضيف الزيت ومن بعد الكمية المتبقية من صوص الشيكولاتة
  ونضيف الدقيق والبيكنج باودر( ولا لقيتي الكيكة مش هيا هديك القوام 
• اللي انتي متعودة عليه ممكن تزيدي الدقيق شوية )
  ادهني الصينية بالزبدة ورشي عليها الدقيق وخوي عليها دخليها الفرن وتكوني
• مسخناه من قبل وتعمليه على أعلى درجة حرارة عندك لمدة عشر دقائق ومن
• بعد تهدي عليها النار ومنين تطيب من بعد نخرجو الكاس من الفريكو نقطع جناب 
• والوجه حتى يتشرب الصوص جيدا نقسمها على زوج وندهن نصف الكاس وعلى
• الوجه الاول ونعمل الغطاء التاني وندهنوه بنصف الكاس الباقي ونقسموها مربعات
• كبار ونزينها  نحك الشكلاط

Recette Tarte au Flan Maison facile et rapide كعكة المنزل سهلة وسريعة 2012 2013

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 40 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au Flan Maison (pour 6 personnes) :

# une pâte brisée,
# 70 g de sucre,
# 40 g de farine,
# 50 cl de lait,
# 1 oeuf,
# une gousse de vanille

Préparation de la recette Tarte au Flan Maison :

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Beurrez un moule à tarte.

2. Disposez la pâte brisée dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette.

3. Mélangez la farine avec un peu de lait puis incorporez l'oeuf.

4. Versez le reste de lait dans une casserole. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Portez à ébullition.

5. Retirez la gousse de vanille et versez très progressivement le lait dans le mélange oeuf-farine. Tournez sans cesse pour éviter les grumeaux.

6. Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez pendant 25 minutes en surveillant la cuisson. Passez sous le grill au besoin. Servez frais.

Recette Tarte au chocolat noir facile et rapide كعكة بالشيكولاطة السوداء سهلة وسريعة

Temps de préparation : 25 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 50 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au chocolat noir (pour 6 personnes) :

# 200g de chocolat noir pâtissier,
# 200 g de farine,
# 100 g de beurre,
# 40 g de sucre,
# 20 cl de crème fraiche liquide,
# 8 cl de lait,
# 2 oeufs,
# une pincée de sel

Préparation de la recette Tarte au chocolat noir :

1. Versez 200 g de farine et 40 g sucre dans un grand saladier. Ajoutez une pincée de sel. Creusez un puits, versez-y un oeuf battu en omelette. Coupez 100 g beurre ramolli en dés. Pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte d'abord sur une surface plane avec un rouleau, puis dans un moule à tarte. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé lesté de riz ou de légumes secs. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez 20 cl de crème liquide et 8 cl de lait. Mélangez bien. Laissez tiédir un peu.

4. Ajoutez un oeuf battu en omelette dans le chocolat. Mélangez encore.

5. Versez la préparation au chocolat dans le fond de tarte précuit. Enfournez pendant 10 minutes à même température.

Recette Tarte au chocolat au lait facile et rapide كعكة بالحليب والشيكولاطة

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 35 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au chocolat au lait (pour 6 personnes) :

# 400 g de chocolat au lait,
# une pâte sablée,
# 25 cl de crème fraiche liquide

Préparation de la recette Tarte au chocolat au lait :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes

2. Portez la crème liquide à ébullition dans une casserole. Retirez-la du feu et ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.

3. Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez pendant 10 minutes.

4. Lorsque la tarte est cuite, décorez-la avec ce que vous voulez : du chocolat blanc râpé en copeaux avec un économe par exemple, de la noix de coco râpée...

5. Réservez la tarte au frais pendant plusieurs heures avant de la servir.

Recette Tarte au chocolat blanc facile et rapide كعكة بالشيكولاطة البيضاء سهلة وسريعة

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 35 mn - Temps total : 50 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au chocolat blanc (pour 6 personnes) :

# 300 g de chocolat blanc,
# 50 g de chocolat au lait ou noir (facultatif),
# une pâte sablée,
# 40 cl de crème fraiche,
# 4 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette Tarte au chocolat blanc :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2. Foncez un plat à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé et lestez avec du riz.

3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 5 minutes. Retirez ensuite le riz et le papier sulfurisé, faites cuire encore 5 minutes.

4. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez la crème fraîche. Retirez du feu, incorporez les jaunes d'oeufs. Fouettez vivement.

5. Quand l'appareil est homogène, versez-le dans le fond de tarte.

6. Baissez la température du four à 140°C (thermostat 4/5) et faites cuire la tarte pendant 25 minutes.

7. Laissez tiédir et réservez au frais pendant au moins 3 heures. Avant de servir, râpez des copeaux de chocolat noir ou au lait avec un économe pour la décoration.

Recette Tarte au sucre facile et rapide كعكة بالسكر سهلة وسريعة

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Temps total : 40 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au sucre facile (pour 6 personnes) :

# 120 g de sucre,
# 250 g de farine,
# 40 g + 50 g de beurre,
# un verre de lait,
# un sachet de levure de boulanger,
# une pincée de sel

Préparation de la recette Tarte au sucre facile :

1. Mélangez la farine avec 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et 40 g de beurre ramolli.

2. Faites dissoudre la levure dans un verre de lait tiède et ajoutez le tout dans la pâte. Pétrissez bien.

3. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes à température ambiante pour qu'elle lève.

4. Étalez la pâte selon la forme souhaitée sur une feuille de papier sulfurisé (qui pourra être placée sur une plaque de cuisson). Attendez encore 15 minutes afin qu'elle gonfle un peu. Pincez les bords comme pour une jolie tarte.

5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

6. Saupoudrez la tarte avec le sucre restant (adaptez la quantité selon votre envie).

7. Disposez des lamelles de beurre sur la surface de la tarte.

8. Enfournez pendant 20 minutes.

Recette Tarte chocolat noix de coco facile et rapide كعكة ب noix de coco

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 45 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte chocolat noix de coco (pour 6 personnes) :

# 200g de chocolat,
# 125 g de poudre de noix de coco,
# une pâte feuilletée,
# 125 g de sucre,
# 125 g de beurre,
# 3 oeufs,
# une cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation de la recette Tarte chocolat noix de coco :

1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2. Mélangez la poudre de noix de coco avec le sucre. Ajoutez les oeufs et le beurre fondu. Tournez bien.

3. Étalez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis piquez-la avec une fourchette.

4. Versez la préparation à base de coco dans le fond de tarte. Enfournez le tout pendant 25 minutes.

5. Sortez la tarte et laissez-la tiédir un peu. Puis, démoulez-la et réservez-la sur une grille.

6. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Pour cela, cassez-le en morceaux et ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Mélangez.

7. Nappez la tarte avec le chocolat fondu. Réservez au frais pendant 2 heures.

Recette Tarte au Flan Patissier facile et rapide كعكة بالفلان بطريقة سهلة وسريعة

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 45 mn - Temps total : 1 h 15 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au Flan Patissier (pour 6 personnes) :

# une pâte brisée,
# 100 g de sucre,
# 80 g de farine,
# 25 cl de lait,
# 25 cl de crème fraiche liquide,
# 3 oeufs,
# quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation de la recette Tarte au Flan Patissier :

1. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Couvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé et versez du riz ou des légumes secs pour la faire tenir.

3. Enfournez la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirez le papier sulfurisé et le leste avant la fin de la cuisson.

4. Battez les oeufs avec le sucre. Versez la farine et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

5. Versez la crème et le lait dans une casserole. Portez à ébullition, puis versez la préparation aux oeufs sans jamais cesser de tourner.

6. Versez cet appareil dans le fond de tarte. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez tiédir et réservez quelques heures au frais avant de servir.