تحضير شاورما الدجاج بالجبن
Showing posts with label اطباق رئيسية. Show all posts
Showing posts with label اطباق رئيسية. Show all posts
Tuesday, 4 June 2013
طبق كريات البطاطا بالجبن والتونه 2013
اطباق رمضانية جزائرية بالصور
اطباق رمضان اطباق جزائرية
لتحميل الصورة اضغط على الرابط في اسفل
اطباق رمضان اطباق جزائرية
لتحميل الصورة اضغط على الرابط في اسفل
تحضير طبق شوربة الطماطم بالحبق طبق رمضاني جزائري 2013
اطباق رمضانية جزائرية بالصور
اطباق رمضان اطباق جزائرية
لتحميل الصورة اضغط على الرابط في اسفل
الرشتة ( اكلة جزائرية ) 2013
المقادير:
-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة
-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة
-قطع دجاج حسب الأفراد + 1 بصلة متوسطة ,
- حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم + حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر,
- حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل + ملح
و زيت + القليل من عصير الليمون
طريقة التحضير :
1-تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله,
2- يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء ,
3- الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس
4-ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد
5-و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج
6-ثم تنزع ويوضع عليها الملح ثم ترش بالماء وتترك حتى تتشرب الماء بالملح , ويعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيداو تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة اوسمن.
وبألف عافية صحة على قلوووووووووووبكم
كريات الدجاج بالسبانخ 2013
كريات الدجاج بالسبانخ:
المقادير
بالنسبة للكريات:
بالنسبة للكريات:
500غ سبانخ.
300غ دجاج مفروم.
حبة بصل.
4 ملاعق كبيرة هريس الخبز.
ملح.
فلفل أسود.
300غ دجاج مفروم.
حبة بصل.
4 ملاعق كبيرة هريس الخبز.
ملح.
فلفل أسود.
بالنسبة للصلصة:
4 فصوص ثوم.
حبة طماطم.
ورقة رند.
4 ملاعق كبيرة طماطم مهروسة.
1/2 ملعقة كبيرة طماطم مركزة.
ملح.
زيت زيتون.
فلفل أسود و أحمر.
4 فصوص ثوم.
حبة طماطم.
ورقة رند.
4 ملاعق كبيرة طماطم مهروسة.
1/2 ملعقة كبيرة طماطم مركزة.
ملح.
زيت زيتون.
فلفل أسود و أحمر.
حمص.
الطريقة
اقلي السبانخ في قليل من الزيت و الملح و اتركيه على نار هادئة.
سخني قليلا من الزيت ثم ضيفي الثوم،الرند،التوابل و الطماطم المركزة.
ضيفي هريس الطماطم،كوب ماء ساخن،و اتركي الكل يطهى.
اخلطي السبانخ مع الدجاج البصل المفروم،الملح و الفلفل.
ضيفي هريس الخبز و شكلي كريات صغيرة.
ضعي الكريات في الصلصة و اتركي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في الأخير ضيفي الحمص و قدميها.
سخني قليلا من الزيت ثم ضيفي الثوم،الرند،التوابل و الطماطم المركزة.
ضيفي هريس الطماطم،كوب ماء ساخن،و اتركي الكل يطهى.
اخلطي السبانخ مع الدجاج البصل المفروم،الملح و الفلفل.
ضيفي هريس الخبز و شكلي كريات صغيرة.
ضعي الكريات في الصلصة و اتركي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في الأخير ضيفي الحمص و قدميها.
Subscribe to:
Posts (Atom)