Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 25 mn - Temps total : 45 mn
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Joconde Chocolat (pour 8 personnes) :
# 15 g de cacao en poudre,
# 3 jaunes d'oeuf ,
# 3 oeufs ,
# 40 g de beurre ,
# 200 g de poudre d'amande ,
# 60 g de farine ,
# 220 g de sucre
Préparation de la recette Biscuit Joconde Chocolat :
1. Beurrez 1 ou 2 moules.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs de 3 œufs et battre ces derniers en neige ferme avec le sel et 150 grammes de sucre.
2. Faites fondre le beurre à feu doux.
Battre les jaunes d'œufs ainsi que les œufs entiers avec le sucre restant et le cacao en poudre puis délayez.
3. Versez la farine et la poudrer d'amandes puis incorporez le beurre fondu et les blancs d'œufs en neige.
Déposez la préparation dans le moule préalablement beurré durant 25 minutes à 170°C.
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Thursday, 16 August 2012
Biscuit Light بسكويت فرنسي
15 mn - Temps de cuisson : 12 mn - Temps total : 27 mn
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Light (pour 6 personnes) :
# 1/2 yaourt nature,
# 60 g de sucre ,
# 100 g de farine ,
# 1 cuillère à soupe de cannelle ,
# 35 g de poudre d'amande ,
# 1 oeuf ,
# 50 g de maïzena
Préparation de la recette Biscuit Light :
1. Préchauffez le four à 200° puis mélangez le sucre et l'œuf jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.
2. Versez la cannelle et les amandes ainsi que la maïzena et la farine.
Délayez progressivement avec le yaourt jusqu'à homogénéisation puis laissez reposer la pâte durant 1heure.
3. Étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur une surface farinée puis découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce que vous disposerez sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Enfournez les biscuits durant 12 minutes.
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Light (pour 6 personnes) :
# 1/2 yaourt nature,
# 60 g de sucre ,
# 100 g de farine ,
# 1 cuillère à soupe de cannelle ,
# 35 g de poudre d'amande ,
# 1 oeuf ,
# 50 g de maïzena
Préparation de la recette Biscuit Light :
1. Préchauffez le four à 200° puis mélangez le sucre et l'œuf jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.
2. Versez la cannelle et les amandes ainsi que la maïzena et la farine.
Délayez progressivement avec le yaourt jusqu'à homogénéisation puis laissez reposer la pâte durant 1heure.
3. Étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur une surface farinée puis découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce que vous disposerez sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Enfournez les biscuits durant 12 minutes.
Tuesday, 7 August 2012
Recette Biscuit Roulé à la Confiture facile et rapide بسكويت بالمربى
Comment faire la recette Biscuit Roulé à la Confiture ?
Préambule : Le biscuit roulé à la confiture est une idée de recette originale pour un goûter d'enfants, un encas, ou simplement en guise de dessert. Choisissez la confiture de votre choix : aux framboises ou à la fraise, aux abricots, à la rhubarbe...
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Préambule : Le biscuit roulé à la confiture est une idée de recette originale pour un goûter d'enfants, un encas, ou simplement en guise de dessert. Choisissez la confiture de votre choix : aux framboises ou à la fraise, aux abricots, à la rhubarbe...
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total : Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Roulé à la Confiture (pour 4 personnes) :
# 1 pot de confiture au choix,
# 3 oeufs,
# 100 g de sucre en poudre,
# 30 g de farine,
# 50 g de maïzena,
# un sachet de sucre vanillé,
# un demi sachet de levure chimique,
# deux cuillères à soupe d'eau chaude,
# une pincée de sel
# 3 oeufs,
# 100 g de sucre en poudre,
# 30 g de farine,
# 50 g de maïzena,
# un sachet de sucre vanillé,
# un demi sachet de levure chimique,
# deux cuillères à soupe d'eau chaude,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Biscuit Roulé à la Confiture :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et deux cuillères à soupe d'eau chaude, jusqu'à obtenir une préparation claire et mousseuse. Ajoutez ensuite la farine, la Maïzena et la levure.
3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les en douceur dans l'appareil.
4. Étalez la pâte sur la plaque en veillant à ce que l'épaisseur soit uniforme. Enfournez pendant 10 minutes.
6. Sortez le gâteau du four ; il doit être encore bien moelleux. Étalez-le sur un torchon humide, retirez le papier sulfurisé. Tartinez généreusement de confiture.
7. Roulez le gâteau sur lui-même. Décorez selon votre envie avec un glaçage au citron par exemple, ou simplement saupoudré de sucre glace.
2. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et deux cuillères à soupe d'eau chaude, jusqu'à obtenir une préparation claire et mousseuse. Ajoutez ensuite la farine, la Maïzena et la levure.
3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les en douceur dans l'appareil.
4. Étalez la pâte sur la plaque en veillant à ce que l'épaisseur soit uniforme. Enfournez pendant 10 minutes.
6. Sortez le gâteau du four ; il doit être encore bien moelleux. Étalez-le sur un torchon humide, retirez le papier sulfurisé. Tartinez généreusement de confiture.
7. Roulez le gâteau sur lui-même. Décorez selon votre envie avec un glaçage au citron par exemple, ou simplement saupoudré de sucre glace.
Recette Biscuit Sablé au Citron facile et rapide بسكويت بالليمون 2012
Comment faire la recette Biscuit Sablé au Citron ?
Préambule : Offrez-vous une pause sucrée avec ces petits biscuits sablés au citron au parfum envoûtant. Adaptez l'intensité du citron selon vos envies : pour cela, mettez plus ou moins de jus de citron dans la pâte à biscuit.
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total : 
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Sablé au Citron (pour 6 personnes) :
# 2 citrons,
# 250 g de farine,
# 130 g de beurre demi-sel,
# 100 g de sucre,
# 1 oeuf,
# 1 jaune d'oeuf,
# un sachet de levure
# 250 g de farine,
# 130 g de beurre demi-sel,
# 100 g de sucre,
# 1 oeuf,
# 1 jaune d'oeuf,
# un sachet de levure
Préparation de la recette Biscuit Sablé au Citron :
1. Faites fondre le beurre salé quelques secondes au micro-ondes. Mélangez la farine, la levure, le sucre l'oeuf entier et le jaune ensemble. Ajoutez le beurre fondu et le zeste des deux citrons (obtenu en rappant la peaux de ceux-ci). Vous pouvez ajouter du jus de citron dans la pâte.
2. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Réservez 30 minutes au réfrigérateur.
3. Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 1 centimètre d'épaisseur.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
5. Façonnez des biscuits avec un verre ou un emporte-pièce. Disposez les biscuits sur la plaque et enfournez pendant 12 minutes.
6. Faites chauffer le jus de citron restant avec du sucre glace dans une casserole. Battez à feu doux et badigeonnez vos biscuits à l'aide d'un pinceau pour obtenir un glaçage délicieux.
2. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Réservez 30 minutes au réfrigérateur.
3. Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 1 centimètre d'épaisseur.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
5. Façonnez des biscuits avec un verre ou un emporte-pièce. Disposez les biscuits sur la plaque et enfournez pendant 12 minutes.
6. Faites chauffer le jus de citron restant avec du sucre glace dans une casserole. Battez à feu doux et badigeonnez vos biscuits à l'aide d'un pinceau pour obtenir un glaçage délicieux.
Recette Biscuit Sec Dukan facile et rapide بسكويت 2012
Comment faire la recette Biscuit Sec Dukan ?
Préambule : Cette recette de biscuit sec Dukan est idéale pour un encas sucré au cours de votre régime hyperprotéiné. Goûtez ces biscuits croquants à l'amande accompagnés d'un verre de lait écrémé par exemple. La préparation contient des ingrédients tolérés, comme les sons.
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total : 
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Sec Dukan (pour 4 personnes) :
# 2 oeufs,
# 4 cuillères à soupe de son d'avoine,
# 2 cuillères à soupe de son de blé,
# 1 cuillère à soupe de maïzena,
# 2 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre,
# 1 cuillère à café d'essence d'amande amère,
# 1 cuillère à soupe de petit suisse
# 4 cuillères à soupe de son d'avoine,
# 2 cuillères à soupe de son de blé,
# 1 cuillère à soupe de maïzena,
# 2 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre,
# 1 cuillère à café d'essence d'amande amère,
# 1 cuillère à soupe de petit suisse
Préparation de la recette Biscuit Sec Dukan :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.
2. Mélangez les sons, la Maïzena, l'édulcorant. Ajoutez ensuite les oeufs et fouettez pour les incorporer à la préparation. Versez ensuite le petit suisse et l'essence d'amande amère.
3. Lorsque la pâte est homogène, créez des petits tas sur votre plaque de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
2. Mélangez les sons, la Maïzena, l'édulcorant. Ajoutez ensuite les oeufs et fouettez pour les incorporer à la préparation. Versez ensuite le petit suisse et l'essence d'amande amère.
3. Lorsque la pâte est homogène, créez des petits tas sur votre plaque de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Recette Biscuit Sablé au Chocolat facile et rapide
Comment faire la recette Biscuit Sablé au Chocolat ?
Préambule : Les biscuits sablés au chocolat sont simples à réaliser. Au goûter ou juste avec une boisson chaude, ces biscuits plaîront à toute la famille. Découvrez cette adaptation de la pâtissière Dufflet Rosenberg, ancienne élève de l'École Lenôtre.
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total : 
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Sablé au Chocolat (pour 6 personnes) :
# trois cuillères à soupe de cacao amer,
# 120 g de beurre,
# 120 g de sucre glace,
# 180 g de farine,
# une cuillère à café d'eau,
# une cuillère à café de maïzena,
# une poignée de pépites de chocolat,
# un peu d'arôme vanille,
# une pincée de sel
# 120 g de beurre,
# 120 g de sucre glace,
# 180 g de farine,
# une cuillère à café d'eau,
# une cuillère à café de maïzena,
# une poignée de pépites de chocolat,
# un peu d'arôme vanille,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Biscuit Sablé au Chocolat :
1. Laissez ramollir le beurre et travaillez-le dans un récipient avec le sucre. Vous pouvez utilisez un batteur à vitesse lente. Lorsque la préparation devient légère, versez la cuillère d'eau, un peu d'extrait de vanille et mélangez.
2. Tamisez ensemble la farine, le chocolat en poudre, la Maïzena et la pincée de sel. Ajoutez la préparation au beurre et mélangez encore jusqu'à obtenir un appareil homogène.
3. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat et répartissez-les.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
5. Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à biscuit. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étendre sur une épaisseur d'un demi centimètre environ. Avec un verre ou un emporte-pièce, façonnez les biscuits chocolatés.
2. Tamisez ensemble la farine, le chocolat en poudre, la Maïzena et la pincée de sel. Ajoutez la préparation au beurre et mélangez encore jusqu'à obtenir un appareil homogène.
3. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat et répartissez-les.
4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
5. Farinez votre plan de travail et déroulez la pâte à biscuit. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étendre sur une épaisseur d'un demi centimètre environ. Avec un verre ou un emporte-pièce, façonnez les biscuits chocolatés.
Recette Biscuit Sablé sans Oeuf facile et rapide سابلي بدون بيض حلويات فرنسية 2012
Comment faire la recette Biscuit Sablé sans Oeuf ?
Préambule : Voici une recette de biscuit sablé sans oeuf ni levure, à la pâte légère et facile à faire. Parfaits pour les personnes allergiques, ces biscuits conviendront aussi aux enfants pour le goûter. Accompagnez vos biscuits d'un verre de lait ou d'un yaourt et d'un fruit frais.
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Sablé sans Oeuf (pour 4 personnes) :
Préparation de la recette Biscuit Sablé sans Oeuf :
1. Préchauffez votre four à 200°C. Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
2. Mélangez la crème fraîche et le sucre en fouettant bien. Ajoutez la farine en pluie et la pincée de sel.
3. Lorsque la préparation est homogène, disposez des petits tas de pâte à biscuit sur le papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Retirez du four lorsque les biscuits sont bien dorés sur les bords.
2. Mélangez la crème fraîche et le sucre en fouettant bien. Ajoutez la farine en pluie et la pincée de sel.
3. Lorsque la préparation est homogène, disposez des petits tas de pâte à biscuit sur le papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Retirez du four lorsque les biscuits sont bien dorés sur les bords.
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