Recette Brioche au lait facile et rapide خبز البريوش الفرنسي 2012 2013

Comment faire la recette Brioche au lait ?
Préambule : La brioche au lait est vraiment une préparation facile à faire : un peu de farine, de la levure, du lait et du sucre, un tour de main et il n'y a plus qu'à faire cuire. Il est tout de même important de bien faire lever la pâte en la réservant quelques heures dans un lieu tempéré.

 Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 35 mn - Temps total : 55 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Brioche au lait (pour 6 personnes) :

# 40 cl de lait,
# 700 g de farine,
# 30 g de levure de boulanger fraîche,
# deux cuillères à soupe bombées de sucre,
# une cuillère à café rase de sel

Préparation de la recette Brioche au lait :

1. Délayez la levure de boulanger dans le lait tiède.

2. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Dans un puits, versez le lait et pétrissez la pâte pendant 10 minutes.

3. Lorsque votre pâte est homogène et bien élastique, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la à température ambiante pendant 1 heure (l'idéal étant près d'un radiateur ou dans un endroit chaud).

4. Pétrissez de nouveau la pâte et réservez-la encore 1 heure.

5. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) et couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Enfournez la pâte comme un pain pendant 35 minutes.

Recette Brioche Light facile et rapide طريقة تحضير خبز البريوش الفرنسي 2012 2013

Comment faire la recette Brioche Light ?
Préambule : Voici la recette des brioches version Light. Profitez pleinement de petites brioches moelleuses et aérées! Elles sont délicieuses et vous n'aurez aucun scrupule à toutes les dévorer grâce à leur séduisant atout allégé!

 Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 15 mn - Temps total : 30 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Brioche Light (pour 6 personnes) :

# 3 oeufs,
# 3 bonnes cuillères à soupe de lait en poudre,
# 2 cuillères à soupe de maïzena,
# 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger,
# 1 cuillère à soupe d'édulcorant,
# 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Brioche Light :

1. Préchauffez votre four à 200° puis cassez les œufs dans une terrine.
Versez la Maïzena et le lait ainsi que l'édulcorant et la fleur d'oranger.

2. Ajoutez enfin la levure et fouettez la préparation vigoureusement jusqu'à complète homogénéisation.
Déposez la préparation dans un moule à 6 briochettes en silicone.

3. Enfournez le tout durant 15 minutes puis laissez-les reposer dans le four éteint après cuisson.

Recette Brioche Levure Chimique facile et rapide

Comment faire la recette Brioche Levure Chimique ?
Préambule : Voici la recette de la brioche à base de levure chimique. Grâce à elle, des recettes comme celle-ci sont possibles, la levure chimique se substituant à la levure boulangère, on obtient une brioche appétissante bien plus rapidement!

 

 Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 45 mn - Temps total : 55 mn

Ingrédients pour réaliser la recette Brioche Levure Chimique (pour 6 personnes) :

# 15 g de levure chimique,
# 20 cl de crème fraiche,
# 1 oeuf,
# 180 g de farine,
# 30 g de sucre,
# 1 pincée de sel,
# 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Brioche Levure Chimique :

1. Préchauffez votre four à 180°.
Battez l'œuf puis délayez le dans la farine et la crème.

2. Ajoutez ensuite le sucre puis le sel et la levure chimique.
Tapissez un moule de papier sulfurisé et beurrez le.

3. Déposez la pâte dans le moule et badigeonnez la de jaune d'œuf.
Enfournez le tout durant 45 minutes.